Erdbeermarmelade und Erdbeer Rezepte

• 750g Erdbeeren
• 750g Sauerkirschen
• 1 Zitrone
• 1,5kg Gelierzucker (1:1)

Anleitung

• Erdbeeren und Kirschen gut abwaschen
• die Hälfte der Erdbeeren pürieren
• den Rest der Erdbeeren vierteln
• Kirschen entsteinen und halbieren
• die Kirschen mit den Erdbeeren, Erdbeermus, Zitronensaft und Gelierzucker gut durchmischen
• unter Rühren zum Kochen bringen
• 3-4 Minuten köcheln lassen
• Gelierprobe
• in saubere Marmeladengläser abfüllen und gut verschließen
• fertig ist eine herrliche und sehr leckere Erdbeer-Marmelade mit Kirschen