Das Einfachste Erdbeermarmelade Rezept – das kann jeder
Wir brauchen
1000g Erdbeeren
einen Kochlöffel
einen Top
etwas Stumpfes
4 Marmeladengläser mit Deckel
eine Packung (500g) Gelierzucker 2:1
Das narrensicherste Erdbeermarmelade Rezept der Welt
- Erdbeeren unter fließendem Wasser abwaschen, gut abtropfen lassen und in einen Topf geben
- Die grünen Sachen von den Erdbeeren entfernen, die Roten wollen wir behalten
- Jede Erdbeere in 8 ungefähr gleich große Stücke schneiden.
- Die Erdbeeren in den Topf geben
- Mit irgendetwas Stumpfen, zum Beispiel einen Kartoffelstampfer einem Fleischklopfer, deiner Faust eine Minute auf den Erdbeeren harumstampfen
- Den Zucker dazugeben, kräftig umrühren und den Topf beiseite stellen
- Wenn die Marmeladengläser nicht steril sind, sie in kochend heißen Wasser auswaschen. Wenn es so heiß ist, das man sich die Hände verbrennt, ist es genau richtig. Die Deckel müssen auch suber gemacht werden. Danach auf keinen Fall mehr mit den Fingern in die Gläser fassen.
- Jetzt den Topf zum kochen bringen und dabei die ganze Zeit umrühren. Wir wollen ja nichts anbrennen lassen
- Genau 5 Minuten kochen lassen.
- Jetzt die kochend heiße Marmelade in die Gläser füllen und die Deckel fest verschrauben.
Mit diesem Marmeladenrezept für Anfänger sollte eigentlich nichts schief geben.
Kleiner Tip: Wenn die Erdbeermarmelade nicht rot genug ist, kann man ja mal Lebensmittelfarbe unterrühren. Ist zwar geschummelt, muß man ja aber auch nicht jedem auf die Nase binden. Die Lebensmittelkonzerne machen das ja schließlich auch.
