Erdbeermarmelade und Erdbeer Rezepte

• 1000g Erdbeeren
• 100g weiße Schokolade
• 500g Gelierzucker (2:1)

Rezept für Erdbeermarmelade mit weißer Schokolade

• Die weiße Schokolade in kleine Stücke raspeln
• die Erdbeeren säubern, kleinschneiden
• ein Viertel pürieren
• Erdbeeren mit Gelierzucker verrühren
• aufkochen lassen und einige Minuten köcheln lassen
• Schokoladenstücke erst ganz zum Schluß unterrühren
• sofort in Gläser abfüllen