süße Diät-Erdbeer-Kirsch-Marmelade
Zutaten
- 1000g Erdbeeren
- 750g Süßkirschen
- 1 Zitrone
- 350g Gelierzucker (3:1)
Anleitung
- Erdbeeren und Kirschen gut abwaschen
- die ganzen Erdbeeren pürieren
- Kirschen entsteinen, den Saft dabei nicht für die Marmelade auffangen, eventuell halbieren
- Kirschen, Erdbeeren, Erdbeermus, Zitronensaft und Gelierzucker gut durchmischen
- unter Rühren zum Kochen bringen
- 3 Minuten köcheln lassen
- in saubere Marmeladengläser abfüllen und gut verschließen
- fertig ist eine herrliche Erdbeer-Kirsch-Marmelade mit wenig Kalorien
- diese Marmelade enthält zwar immer noch eine ganze Menge Fruchtzucker, mehr kann man aber wohl nicht sparen
- man sollte die Marmelade auch immer im Kühlschrank lagern und möglichst schnell aufbrauchen
