Erdbeer-Bananen-Marmelade
Zutaten
- 600g Erdbeeren
- 400g Banananen
- Saft einer Zitrone
- Gelierzucker (2:1)
Rezept
- Erdbeeren waschen
- Bananen schälen
- beides im Mixer zerkleinern
- Erdbeer-Bananen-Shake mit Gelierzucker und Zitronensaft vermengen
- wenn möglich über Nacht abgedeckt ruhen lassen
- auf dem Herd zum Kochen bringen
- 3-4 Minuten weiterköcheln lassen
- in sterile Marmeladengläser abfüllen
- eine einfache aber leckere Erdbeermarmelade
Fertig ist eine leckere karibische Marmelade. Ein wahres Gedicht.
