Erdbeermarmelade und Erdbeer Rezepte

Zutaten

• 1000g Erdbeeren
• 500g Gelierzucker (2:1)
• frischer oder getrockneter Ingwer
• 1 Teelöffel grüne Pfefferkörner

Anleitung

• Erdbeeren waschen schneiden und zerstampfen
• eine Messerspitze feingeriebener Ingwer, bei getrocknetem Ingwer doppelte Menge nehmen
• grünen Pfefferkörner zerstoßen
• alles mit Gelierzucker vermischen
• über Nacht an einem kühlen Ort ziehen lassen
• 3-4 Minuten aufkochen
• in heiß ausgepülte Gläser geben und gut verrühren

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Kategorien: Allgemein, Erdbeermarmeladen, Rezepte
Tags: Ingwer, Pfeffer

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